Вогненно пекучий тайський перець - невід'ємний інгредієнт багатьох азіатських страв. У Тайланді використовують стручки чилі, нарізуючи їх безпосередньо при приготуванні і додаючи в страви для гострого, пікантного смаку, або в сушеному - посипаючи готові страви, додаючи в соуси та пасти. Ароматний перець чилі додають до салатів, він чудово доповнює смак риби, відтіняє інші овочі.
Але будьте обережні, тайський чилі неймовірно гострий.