Том Ям Кай (с курицей) и Том Ям Кунг (с креветками) - одно из известнейших тайских блюд. Гармоничное сочетание острого и кислого с цитрусовыми тонами на основе сока лайма и листьев кафрского лайма. Мы также рекомендуем добавить один или два кусочка галангала для придания изысканного аромата, характерного для тайской кухни.

Приготовление:
1 литр воды или куриного бульона довести до кипения. Добавить 30г пасты Том Ям и тщательно перемешать. Добавить куриное мясо или креветки и грибы. Приправить кокосовым молоком, рыбным соусом и соком лайма по вкусу.