Смесь для кляра Ottogi (темпура) используется для приготовления креветок, рыбы, морепродуктов, птицы, горячих роллов и овощей. Особая тонкая хрустящая корочка делает начинку сочной и нежной. Помимо блюд азиатской кухни можно использовать и для приготовления обычных крылышек или отбивных в кляре.

Приготовление:
1. Обсушите продукты
2. В первую емкость всыпьте 1 стакан темпуры и влейте 1 стакан ледяной воды. Хорошо перемешайте, чтобы не осталось комочков.
3. Во вторую емкость всыпьте 1 стакан темруры.
4. Мясо или рыбу обмакните в жидкую смесь, а затем обваляйте в сухой темпуре.
5. Обжарьте при температуре 150-180С.

Ингредиенты:

Пшеничная мука, кукурузный крахмал, глютеновая рисовая мука 2,5%, разрыхлитель, соль, жареная глютеновая рисовая мука, чесночный порошок, молотый перец, плоды гардении, витамин В2