Обжаренная в воке рисовая вермишель Пад Тай с яйцом, креветками, курицей, или тофу в особом тайском соусе завоевала популярность во всем мире. Сначала проявляется сладковатый вкус тамаринда и креветок, затем кислый лаймовый и в конце острый вкус тайского перца чили.
Классический Пад Тай подается со свежими ростками сои, перцем чили, зеленым луком и зеленью.

Ингредиенты: тамариндовая паста, сахар, соус из анчоусов, лук шалотт, вода и др специи.