Нежная гречневая лапша соба - очень популярное блюдо в Японии. Подается как самостоятельное блюдо или же в салатах, супах, как гарнир, охлажденной или горячей, с различными соусами и заправками. Традиционная японская гречневая лапша - это не только вкусно, но и полезно, она содержит большое количество клетчатки, витаминов группы В и P. 

Рецепты с лапшой Соба:
Лапша Соба с имбирно-соевым соусом