Вонтони або Dim Sum - різновид китайських пельменів, схожих на вузлик їхнього дуже тонкого ніжного тіста. Їх можна обсмажити у фритюрі чи зварити на пару. Начиняють вонтони рубаною свининою, креветками, змішаними з імбиром, цибулею, кунжутною олією та соєвим соусом.
PS. Для приготування вонтонів у бульйоні використовуйте Щільне тісто для вонтонів.
Інгредієнти: пшеничне борошно 75%, вода, тапіокова борошно, сіль, кокосове масло.