Фунчоза - лапша, приготовленная из бобов мунг, ее часто еще называют стеклянной лапшой за ее прозрачность и схожесть с тончайшими хрустальными нитями. Фунчоза – приятная, сытная, традиционно заправляются соевым соусом. Эта лапша часто используется как компонент многих китайских блюд, ее добавляют в салаты, как овощные, так и куриные и мясные. Идеально сочетается с копченой курицей и свежими овощами.