Пінаколада один із найпопулярніших коктейлів у всьому світі. Батьківщина напою Пуерто-Ріко. Його навіть оголосили національним напоєм.
Базовими інгредієнтами для коктейлю є три складові: ром, кокосове молоко і ананасовий сік.
Дуже важливо, щоб Пінаколада була ніжною, однорідною без грудочок. Для цього необхідно використовувати свіжий та обов'язково стиглий ананас та якісне кокосове молоко. Готовий коктейль має бути білим, без поділу на шари.
Інгредієнти:
60 мл білого рому Havana Club або Ron Varadero
75 мл ананасового соку 35 мл кокосового молока
15 мл темного рому Captain Black або Kahlua
15 мл вершків
Прикраса: шматочки ананасу
Спосіб приготування:
Змішайте в шейкері з льодом білий ром, темний ром, ананасовий сік, кокосове молоко та вершки. Перелийте в охолоджений келих і прикрасьте шматочками ананаса.