Доставка по всей Украине. Наш Шоу-рум: г. Киев, бульв. Вернадского, 15 оф. 3, Пн.-Пт. с 10:00 до 17:00 | русский  украiнский  

0.00грн.

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала

Курка Тікка Масала (Chicken Tikka Masala) – шматочки курки в дуже ароматному, пряному соусі, подаються з коржами або рисом. Ця страва, що стала класикою індійської кухні, насправді була винайдена у Великій Британії. Але, незважаючи на такий незвичайний родовід, Курка Тікка Масала входить у топ найпопулярніших страв у ресторанах обох країн. Що й не дивно, варто лише раз скуштувати цю страву, щоб закохатися в неї назавжди. Описати словами все багатство смаку та аромату Курки Тікка Масала неможливо, простіше приготувати та насолодитися цим шедевром!

Інгредієнти:

2 ст. л. рослинного масла 

1 цибулина середньої величини

2 ст. л. пасти Тікка Масала

200 мл води

2-3 зубчики часнику та 3см кореня імбиру для посилення аромату (опціонально)

250г курячого філе, нарізаного невеликими шматочками

200г дрібно нарізаних томатів (можна консервованих) або томатної пасти

100мл жирних вершків (25-30%)

½ ст.л. цукру

Кинза для сервірування.

Приготування:

Розігрійте олію на сковороді.

Обсмажте цибулю до прозорості.

Додайте каррі пасту Тікка Масала, 100 мл води, часник та імбир. Помішуйте, поки соус не загусне. Додайте шматочки курки і злегка обсмажте, щоб вони увібрали аромати спецій.

Додайте томати, 100 мл води та доведіть до кипіння. Тушкуйте протягом 10 хв, не накриваючи кришкою.

Додайте вершки, перемішайте та залиште на слабкому вогні ще на 5 хв.

Прикрасьте листям кінзи.

Як альтернативний варіант приготування курки Тікка Масала можна окремо обсмажити на грилі замариновану курку і додати її до соусу в самому кінці разом із вершками. Для маринаду змішайте 1:1 пасту Тікка Масасла та йогурт і зануріть у нього шматочки курки мінімум на 30 хв.

Смачного!

Количество

Отзывы
0 штук
Вход
E-Mail:

Пароль:


Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Copyright © 2024 Реактивная Устрица
Build by JetOyster
Конфиденциальность