Доставка по всей Украине. Наш Шоу-рум: г. Киев, бульв. Вернадского, 15 оф. 3, Пн.-Пт. с 10:00 до 17:00 | русский  украiнский  

0.00грн.

Салат із дайкону з молодим горошком та тунцем

Салат із дайкону з молодим горошком та тунцем

Салат з хрусткого дайкону "Кавун", молодих стручків зеленого горошку та соковитого тунця в імбирно-соєвому соусі виглядає просто приголомшливо. Дайкон Кавун має світло зелену шкірку і м'якоть насиченого червоно-малинового кольору, що робить його схожим на міні-кавун, але візуально. Смак у нього як і у звичайної редиски. Тому, якщо ви не знайшли дайкон "Кавун", можете замінити його звичайним редисом.

Інгредієнти (4 порції):

1ст.л. соєвого соусу

1 1/2 ч.л. червоного винного оцту

1ч.л. меду

1/2 ч.л. діжонської гірчиці

1/2 ч.л. кунжутної олії

1 1/2 ч.л. білого насіння кунжуту, злегка обсмаженого

1 зубчик часнику

2,5 см імбиру, очищеного та натертого на тертці

5 1/2 ст. меленого чорного перецю

150 мл рослинної олії

250 г стейку тунця

1 ст.л. великої морської солі

250г молодого зеленого горошку (плоського), нарізати впоперек на шматочки 3см

1/4 чашки нарізаної м'яти

1 ч.л. чорного насіння кунжуту, злегка обсмаженого

2 дайкони або 6 великих редис, тонко нарізаних

Приготування:

Змішайте в блендері соєвий соус, оцет, мед, гірчицю, кунжутну олію, 1/2 ч.л. білого насіння кунжуту, часник, імбир, і 1 1/2 ст.л. перцю до отримання однорідної маси. Додайте в блендер 100мл олії, ретельно перемішайте. Нагрійте масло, що залишилося на сковороді. Приправте тунця перцем і сіллю, що залишився, і викладіть на пательню. Готуйте стейки до середнього обсмажування, приблизно 2-4 хвилини. Дайте охолонути тунцю, потім наріжте його на шматочки в 1,5см і викладіть в салатницю.

Додайте приготовлений соус, горошок, м'яту, біле і чорне насіння кунжуту, що залишилося, дайкон, сіль і перець за смаком. Акуратно перемішайте та дайте постояти 30 хвилин перед подачею на стіл.


Фото: Ingalls Photography

Количество

Отзывы
0 штук
Вход
E-Mail:

Пароль:


Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Copyright © 2024 Реактивная Устрица
Build by JetOyster
Конфиденциальность