Доставка по всей Украине. Наш Шоу-рум: г. Киев, бульв. Вернадского, 15 оф. 3, Пн.-Пт. с 10:00 до 17:00 | русский  украiнский  

0.00грн.

Тайські гострі мідії

Тайські гострі мідії

Ароматні мідії у бульйоні з кокосовим молоком, приправлені лемонграсом та гострим тайським чилі перцем.

Інгредієнти:

20 - 24 свіжих мідій у раковинах, очищених від водоростей

2 ст.л. рослинної олії

4 пір'їна зеленої цибулі

1 стебло лемонграсу

2 зубчики часнику

½ склянки нарізаної кінзи

1 свіжий червоний тайський чилі перець, або ½ сушеного, дрібно нарізаного

400 мл кокосового молока

1 ст.л.рибного соусу

1 лайм

Приготування:

Ретельно очистіть раковини та промийте під холодною водою. Наріжте цибулю, видаліть жорстке зовнішнє листя лемонграсу, злегка придавіть стебло і наріжте на невеликі шматочки. Дрібно нарубайте часник. Видаліть насіння з перецьу чилі і дрібно наріжте. Нагрійте олію у глибокій сковороді. Додайте цибулю, часник лемонграс, перець і кінзу, і обсмажте на середньому вогні, помішуючи, до прозорості цибулі. Додайте кокосове молоко та рибний соус і доведіть до кипіння. Додайте мідії, накрийте кришкою і дайте прокипіти протягом 4-5 хвилин, мідії повинні повністю відкритися. Вкладіть мідії у тарілки, полийте бульйоном, видавіть сік лайма та прикрасьте листочки кінзи.

Подавати одразу ж.

Примітка: всі мідії, що не розкрилися, видаліть, вони не придатні для їжі.

Количество

Отзывы
0 штук
Вход
E-Mail:

Пароль:


Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Copyright © 2024 Реактивная Устрица
Build by JetOyster
Конфиденциальность