Чудова літня страва - апетитні міні-шашлички з креветок, соковиті та ароматні із солодким чилі соусом, соком лайма та часником.
Підготовка: 15 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Інгредієнти на 10 шашличків:
450 г очищених креветок (хвіст залишити неочищеним)
10 бамбукових шампурів
Маринад: 60 мл свіжого соку лайма
2 ст.л. оливкової олії
1 ст.л.свіжої кінзи або петрушки, дрібно нарізаних
2 ст.л.тайського солодкого чилі соусу
2 зубчики часнику, дрібно нарізаних
1/2 столової ложки меду
Дрібка солі
Приготування:
Замочіть бамбукові шампури у холодній воді. Промийте креветки і висушіть на паперовому рушнику. У мисці змішайте всі інгредієнти маринаду. Додайте креветки до маринаду, переконайтеся, що всі креветки рівномірно покриті маринадом. Залиште маринуватися на 30 хвилин. Нанизайте креветки на шампури та обсмажте на грилі до готовності.
Подавати одразу ж.
Примітка: Замість гриля креветки можна запекти в духовці за температури 200С, випікати близько 10 хвилин. Після трохи обсмажити креветки протягом 1 хвилини до рум'яної скоринки.
Фото: Bee Yinn Low