Доставка по всей Украине. Наш Шоу-рум: г. Киев, бульв. Вернадского, 15 оф. 3, Пн.-Пт. с 10:00 до 17:00 | русский  украiнский  

0.00грн.

Тістечка Ішта-Кадаїф з фісташками

Тістечка Ішта-Кадаїф з фісташками

Дуже незвичайно виглядають тістечка-гнізда, сплетені з тонких ниток тіста Катаїфі з ніжним кремом Ішта та фісташками. Саме тісто схоже на напіврозпущений моток ниток і відмінно підходить не тільки для десертів, але і для закусок – креветок, грибів, салатів тощо, можливості нескінченні.

Інгредієнти (на 12 тістечок):

100 г охолодженого тіста Катаїфі

Фісташки, подрібнені, для прикраси

Олія для змащення листа

12 конусів для випікання

Крем Ішта:

200 мл жирних вершків

350 мл молока

1 1/3 ч. л. лимонного соку

3 ст. л. цукрової пудри

1/2 ст. л. ванільного цукру

Трояндова вода:

2 склянки цукру

1 склянка води

2 ч. л. концентрованого трояндового сиропу

Приготовлення:

Розігрійте духовку до 180С.

Відщипніть невеликий шматочок тесті катаїфі і намотайте на конус від широкої частини до кінця конуса, а потім назад вгору, щоб зафіксувати гострий кінець тістечка.

Коли конус повністю сформований, відріжте тісто і обережно покладіть тістечко на деко. Аналогічно згорнути усі 12 конусів. Випікати протягом 15-20 хв, доки тісто не зарум'яниться.

Вийняти з духовки і дати тістечка повністю охолонути.

Поки випікаються конуси, приготуємо трояндовий сироп.

Влити у невелику каструлю воду і довести до кипіння. Додати цукор і дати сиропу покипіти на середньому вогні, доки він не стане абсолютно прозорим.

Додати концентрований трояндовий сироп та 1/3 ч.л. лимонного соку. І дати покипіти 5 хв.

Зняти з вогню та остудити.

Тепер займемося Кремом-Ішта.

Доведіть молоко до кипіння. Додати 1 ч.л. лимонного соку і помішуйте, поки молоко не створиться. Зніміть з вогню і дайте охолонути суміші. Якщо утворилося багато сироватки, злийте рідину.

Збийте вершки з ванільним цукром та цукровою пудрою до м'яких піків.

ВВедіть вершки в охолоджену сирно-молочну масу, акуратно перемішайте.

За допомогою кондитерського мішка наповніть конуси кремом і прикрасьте фісташками.

Щедро полийте тістечкатрояндовим сиропом і одразу ж подавайте.

Количество

Отзывы
0 штук
Вход
E-Mail:

Пароль:


Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Copyright © 2024 Реактивная Устрица
Build by JetOyster
Конфиденциальность