Доставка по всей Украине. Наш Шоу-рум: г. Киев, бульв. Вернадского, 15 оф. 3, Пн.-Пт. с 10:00 до 17:00 | русский  украiнский  

0.00грн.

Пад Тай з кабачків

Пад Тай з кабачків

Смачна, легка та безперечно корисна версія Пад Тай з локшиною з кабачків. Тонкі хрумкі кабачки відмінно поєднуються з креветками і вбирають ароматний соус тайський. Мінімум вуглеводів, максимум вітамінів!

Час приготування: 30 хв

Інгредієнти (на 2 порції):

2 кабачка середніх розмірів (бажано твердих сортів)

2 ст. л. оливкової олії

225 г сирих очищених креветок

3 великі зубчики часнику, подрібнити

1/2 червоного солодкого перцю, видалити насіння та нарізати тонкими смужками

3 стебла зеленої цибулі

1 велике яйце

425 г свіжих або консервованих паростків бобів мунг

1/3 склянки смаженого арахісу, подрібнити

1/4 склянки нарізаної кінзи

Скибочки лайма для сервірування

Для соусу:

1,5 ст. л. тамариндовій пасти

2 ст. л. рибного соусу

2 ст. л. пальмового цукру

1 ч. л. чилі соусу з часником

1 маленький перець чилі, тонко нарізаний або 1/2 ч.л. каєнського перцю

Приготування:

Помістіть всі інгредієнти для соусу в невелику миску і перемішуйте, доки цукор повністю не розчиниться, відставте вбік. Наріжте кабачки у формі спагетті. Найзручніше це робити за допомогою слайсера для овочів (вони бувають найрізноманітнішими - для спіральної нарізки, смужок різної товщини та ін., приклади на фото) або набратися натхнення і дуже тонко нарізати кабачки ножем.

   

Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте 1 ст.л. олії. Як тільки олія нагріється, додайте кабачки і обсмажте протягом 2-3 хвилин. Кабачки повинні залишитися хрусткими. Зніміть сковороду з вогню і залиште в ній кабачки ще на 3 хвилини, щоб пішла волога. Потім відкиньте кабачки на друшляк і відставте убік.

Розігрійте чисту сковороду і додайте 1 ст.л. олії, обсмажте часник протягом 30 сек. Потім додайте креветки і обсмажте, помішуючи ще 3 хвилини. Додайте солодкий перець, обсмажте протягом 1-2 хвилин.

Відсуньте креветки з овочами на один бік сковороди, а на протилежну вбийте яйце. Ретельно перемішайте яйце, щоб жовток змішати з білком, смажте протягом 30 секунд. Змішайте яйце з креветками та овочами. Додайте кабачкову "локшину", паростки бобів мунг і соус, обсмажте, помішуючи, ще 1-2 хвилини. Додайте подрібнений арахіс, зелену цибулю та кінзу та вимкніть вогонь.

Подавайте гарячим, прикрасивши часточками лайма.

Количество

Отзывы
0 штук
Вход
E-Mail:

Пароль:


Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Copyright © 2024 Реактивная Устрица
Build by JetOyster
Конфиденциальность