Доставка по всей Украине. Наш Шоу-рум: г. Киев, бульв. Вернадского, 15 оф. 3, Пн.-Пт. с 10:00 до 17:00 | русский  украiнский  

0.00грн.

Бараніна Роган Джош

Бараніна Роган Джош

Ніжні, соковиті баранячі стегенця, просочені ароматом куркуми, коріандру, пажитника, кориці та інших індійських спецій традиційно готують в Індії до свята Дівалі - головного індійського та індуїстського свята, яке припадає на кінець жовтня - початок листопада. Дівалі чи Фестиваль Вогнів символізує перемогу добра над злом, і на знак цієї перемоги повсюдно запалюють обрядові світильники, свічки та ліхтарики, влаштовують феєрверки та прикрашають статуї священних тварин та богів.

Приготування цієї святкової страви потребує певного часу, але результат вартий витрачених зусиль.

Інгредієнти:

2 ст.л. рослинної олії

4 ніжки молодого баранчика (350-400г) або баранячі реберця

2 середні цибулини, нарізані

400г консервованих помідорів або томатної пасти

100мл бульйону з баранини або курячого бульйону

150г чері томатів

4 столові ложки пасти Роган Джош

Декілька гілочок кінзи

Приготування:

1. Нагрійте на великій пательні олію і обсмажте на середньому вогні стегенця протягом 8-10 хвилин, періодично перевертаючи, щоб вони зарум'янилися з усіх боків.

2. Поставте на слабкий вогонь чавунок або товстостінну каструлю і викладіть нарізану цибулю, пасту Роган Джош, подрібнені консервовані помідори і бульйон. Ретельно перемішайте. Потім покладіть баранину.

3. Закрийте кришкою каструлю і тушкуйте на дуже слабкому вогні протягом 8 годин.

4. Додайте помідори чері за 20 хвилин до подачі на стіл. На гарнір можна подати запечену картоплю з рубаною свіжою кінзою.

Количество

Отзывы
0 штук
Вход
E-Mail:

Пароль:


Забыли пароль?
Зарегистрироваться

Copyright © 2024 Реактивная Устрица
Build by JetOyster
Конфиденциальность